Ainm toraidh:searbhag acetic

Cruth molecular:C2h4o2

Cas no:64-19-7

Structar Molecular toraidh:

Sònrachadh:

Togalaichean ceimigeach:

Tha searbhag acetic, Ch3Cooh, na leaghan gun dath, luaineach gun dath aig teothachd àrainneachd. Tha an searbhag fìor-ghlan, an searbhag acetic eigh-shruthach, air an t-ainm a thoirt don choltas cromalaline coltach ri deigh aig 15.6 ° C. Mar as trice chaidh a thoirt seachad, agus mar as trice tha searbhag acetic na fhuasgladh aquous (mu 36%) no fuasgladh 1 n (timcheall air 6%). Tha na sìoltachan sin no fillutis eile air an cleachdadh ann a bhith a 'cur suimean iomchaidh de searbhag acetic gu biadh. Is e searbhag acetic searbhag-fìon-fìon-dheartach, an dùmhlachd aige bho 3.5 gu 5.6%. Tha searbhag acetic agus acetates an làthair anns a 'mhòr-chuid de lusan agus toitean bheathaichean ann an suimean beaga ach a ghabhas lorg. Tha iad nan eadar-mheadhanach àbhaisteach, air an deagh riochdachadh le leithid de ghnèithean bacterial mar actobacter agus faodar an co-chur gu tur bho gualain dà-ogsorganas mar clestoganachs thermaaceium. Bidh an radan a 'dèanamh acetate aig ìre 1% de chuideam a chuir air cuideam gach latha.

Mar leaghan gun dath le lionn làidir, pungent, fìonainn fìon-fhilleadh, tha e feumail ann an ìm, càise, grape agus blasaichean mheasan. Is e glè bheag de searbhag acetic fìor-ghlan mar a tha mar sin air a chleachdadh ann am biadh, ged a tha e air a sheòrsachadh le FDA mar stuth grac. Mar thoradh air an sin, dh 'fhaodadh gun tèid fhastadh ann am toraidhean nach eil air an còmhdach le mìneachaidhean agus ìrean dearbh-aithne. Is e searbhag acetic prìomh phàirt de fhìon-dhearcan agus searbhag pyroraidh. Ann an cruth fìon-dhearcan, bha còrr air 27 millean LB air a chur ri biadh ann an 1986, le riochdairean mu dheireadh a chleachdadh mar ariculants agus riochdairean blas. Gu dearbh bha searbhag acetic (mar fhìon-dhearcan) air aon de na riochdairean blas a 'bhùth as tràithe. Tha fìon-dhearcan air an cleachdadh gu mòr ann a bhith ag ullachadh sgeadachadh salad agus mayonneise, goirt agus picsean milis agus grunn shabaidhean agus casgate. Bidh iad cuideachd air an cleachdadh ann a bhith a 'ciùradh feòil agus ann an ciontadh glasraich sònraichte. Ann an saothrachadh Mayonnaise, a bharrachd air cuibhreann de searbhag acetic (fìon-dhearcan) chun t-salann no siùcar-yolk a 'lughdachadh strì teas salmonella. Bidh comharran ceangail uisge a 'toirt a-steach searbhag acetic no an salann sodium, fhad' s a tha calcium acetate air a chleachdadh gus inneach glasraich sliseagan, canasta a ghleidheadh.

Iarrtas:

1. Air a dhearbhadh ann an synthesis de dathan agus inc.

2. Tha e air a chleachdadh anns an t-synthesis de dhreuchdan.

3. Tha e air a chleachdadh ann an gnìomhachas rubair agus plastaig. Tha e air a chleachdadh mar stuth fuasglaidh is tòiseachaidh airson mòran de sheallaidhean cudromach (leithid PVA, peata, msaa) anns na gnìomhachasan rubair agus plastaig.

4. Tha e air a chleachdadh mar stuth tòiseachaidh airson peant agus pàirtean adhesive

5. Tha e air a chleachdadh ann an gnìomhachas giullachd Bidhe mar chuir-ris ann an càise agus saor-shuaicheantas agus mar stuth-glèidhidh bìdh.